sublime text 3支持GBK编码
1.安装Package Control：
按Ctrl+~打开命令行，然后复制粘贴下面这一行代码，回车确定：
import urllib.request,os; pf = 'Package Control.sublime-package'; ipp = sublime.installed_packages_path(); urllib.request.install_opener( urllib.request.build_opener( urllib.request.ProxyHandler()) ); open(os.path.join(ipp, pf), 'wb').write(urllib.request.urlopen( 'http://sublime.wbond.net/' + pf.replace(' ','%20')).read())
执行之后，先重启Sublime Text 3
2.安装ConvertToUTF8
按 Ctrl+Shift+P 打开万能搜索框，然后输入install package 回车，这时候会加载所有的packges列表；
看到列表之后再输入 ConvertToUTF8 回车，就会下载安装这个包了；
3.安装GBK Encoding Support
同上。
使用：
File > save with Encoding
GBK or UTF8 > save with GBK / save with UTF8